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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年08月13日 10:42

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2020年08月09日 17:46

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1、其实房屋出租广告,也就是上文我们提到的房屋出租告示,一点都不难写,告示中只要写清楚出租的房屋的具体位置、楼层、面积、几室几厅、单间还是阁楼、有无物业,家具、装修、新就程度、有线电视等情况就可以了。如果有特殊要求的话,比如说要求租房人是夫妻还是单身,其他无所谓的都可以不写。只要写清楚前面交代的那些就可以了,毕竟告示还是以简练为主,一些杂七杂八的要求可以面议或者在电话中和感兴趣的人商洽。2、之后还要写个房屋出租凭证,写清楚水电煤气当时数量,写清家具设备有什么以及家具的新旧程度,房屋租金多少等。如果对租金把握得不好,高了怕没人租,低了日后怕改不了的话,那就价钱面议就好了,到时候看承租人的态度规定租金就好了。3、范本:现有XX路两室一厅户型对外出租,光线好、简装修、四楼、家电(电视、冰箱、空调、热水器等)、家具一应俱全,面积XX平米,即租即用,欲租从速。联系人:X先生,联系电话:XXXXXXXXXX4、房屋出租告示对房屋的介绍要真实客观,条理清楚,文字热情,毕竟事后人家是要来看房子的,自己的房子该是啥样就写啥样,夸大其词的话迟早会被拆穿,到时候同时耽误了两个人的时间,时间就是生命,这可不好玩。5、较好还附带房子的图片,这样可以更直观的展示自己的房子,其实看告示的人也会对房东对房子的描述产生怀疑,怕房东的描述不符合实际,让自己白跑一趟,如果告示配图,虽然不能让看告示的人打消疑虑吧,但至少能增加上至少百分之十的可信度。

2020年04月28日 11:36